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白玉水果冰淇淋菜
1、材料(1)混合揉匀(图1),分成10个,搓圆,入滚水中煮熟(图2),取出泡冰水冷却后(图3),捞出沥干。
2、材料(3)(酒除外)混合煮开,关火后加入酒,置凉。
3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆,再舀入冰淇淋,淋上黑糖汁即可。——白玉水果冰淇淋菜
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菜谱详细信息
菜 系:
地方菜
类 别: 甜品
特 点:
原 料: (1)糯米粉100克、水50克。 (2)冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜(挖球状)各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。 (3)黑糖汁:黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。